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min
6
personas
El atole es una bebida de origen prehispanico, popular en épocas de invierno. Usualmente se acompaña con pan dulce o con tamales.

Ingredientes

Seleccionar/deseleccionar todo
4 tazas de leche
1 1/4 tazas de azúcar
1/2 taza de fécula de maíz
1 taza de puré de fresas
1/2 taza de almendras tostadas y picadas

Procedimiento

Paso 1:
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Hervir 3 1/2 tazas de leche con el azúcar. Mezclar la leche restante con la fécula e incorporar. Hervir hasta espesar.
Paso 2:
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Agregar el puré de fresa y cocinar por 1 minuto más.
Paso 3:
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Servir con las almendras.
Paso: 4
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