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min
0
persona

Estas quesadillas son deliciosas, la masa se hace con el plátano macho y combinadas con el queso oaxaca quedan espectaculares. Por si fuera poco son rápidas y fáciles de hacer.

Ingredientes

Seleccionar/deseleccionar todo
8 Plátanos macho
200g de Queso tipo oaxaca
1 taza de Frijoles refritos
1 litro Aceite para freír
1 taza de Crema ácida
2 tazas de Mole de xico

Procedimiento

Paso 1:
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Cocer en agua los plátanos con todo y cáscara por 5 min.
Paso 2:
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Pelar los plátanos y aplastar con un aplastador de papas.
Paso 3:
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Utilizando una prensa para tortillas prensar una bolita de aproximadamente 50g de la masa de plátano y formar una tortilla.
Paso 4:
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Rellenar la tortilla de plátano de queso Oaxaca y frijoles refritos y cerrar como quesadilla.
Paso 5:
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Freír en abundante aceite a 180º C.
Paso 6:
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Retirar el exceso de aceite con un paño absorvente.
Paso: 7
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