60
min
6
personas

Este pan es delicioso y nutritivo. Hecho con semillas, avena y nueces. Puedes sustituir la nuez de castilla por avellanas o la nuez de tu elección.

Ingredientes

Seleccionar/deseleccionar todo
1/2 taza de semillas de hemp
1/2 taza de semillas de girasol
1/4 taza de lino de tierra molido (ground flax)
1/4 taza de cascara de psyllium
2 cucharadas de semillas de chia
1 1/2 tazas de copos de avena
1/2 taza de nuez de Castilla picada en trozos
1/2 taza de pasas (opcional)
1 3/4 tazas de agua
una pizca de sal

Procedimiento

Paso 1:
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Colocar todos los ingredientes secos en un platon mediano. Mezclar.
Paso 2:
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Anadir agua, mezclar hasta que el agua se haya incorporado.
Paso 3:
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Cubrir con una tapa y dejar reposar por al menos una hora (puedes dejarlo toda la noche).
Paso 4:
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Precalentar el horno a 350F y trasferir a un molde para pan o a un refractario de vidrio forrado con papael encerado.
Paso 5:
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Hornear por 45 minutos. Dejar reposar 15 minutos antes de desmoldar.
Paso 6:
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Rebanar y tostar. 
Paso 7:
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*Si deseas una textura más crujiente, tuestalo por más tiempo.
Paso 8:
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Paso: 9
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